Le coeur de village “Agriculture et Alimentation”
Objectif
Le village se propose de vous faire découvrir les alternatives dans les domaines Agriculture & Alimentation de la région, en faveur d’une autonomie alimentaire locale et paysanne et d’une consommation responsable.
“Nourrir l’agriculture d’alternatives fertiles !”
Programme 2017
Téléchargez le programme “Agriculture et Alimentation” en pdf
Samedi 23 septembre
| Ateliers | |||
| 11h30 | Atelier démonstration et dégustation d’un “smoothie vert dynamisant” – Watineema | ||
| 12h00 | Sensibilise autour du gaspillage alimentaire auprès des consommateurs et des restaurateurs – Pro-Portion | ||
| 15h00 | Initiation à la dégustation (inscription obligatoire) – Slow Food Midi Toulousain | ||
| 15h30 | Atelier démonstration et dégustation d’un “smoothie exaltant” – Watineema | ||
| 17h30 | Echange et dédicace autour du livre “Les dessous de l’alimentation Bio” avec l’auteur Claude Gruffat – Biocoop | ||
| En continu | Parcours des sens, découvrir et de redécouvrir l’alimentation en utilisant ses 5 sens – Vert Y Miam | ||
| En continu | Ateliers agroécologiques – Les Jardinières Partagées | ||
Dimanche 24 septembre
| Ateliers | |||
| 10h30 | Micro-organismes et santé du cheval : aspect pratique et regard d’un podologue équin – Innocluzter Permaculture | ||
| 11h30 | Initiation à la dégustation (inscription obligatoire) – Slow Food Midi Toulousain | ||
| 11h30 | Atelier démonstration et dégustation d’un “smoothie exaltant” – Watineema | ||
| 12h00 | Sensibilise autour du gaspillage alimentaire auprès des consommateurs et des restaurateurs – Pro-Portion | ||
| 15h30 | Atelier démonstration et dégustation d’un “smoothie exaltant” – Watineema | ||
| En continu | Parcours des sens, découvrir et de redécouvrir l’alimentation en utilisant ses 5 sens – Vert Y Miam | ||
| En continu | Ateliers agroécologiques – Les Jardinières Partagées | ||
| En continu | Les Incroyables Comestibles – Cosmos | ||
| En continu | Fabrication de pain au levain (rdv au marché paysan) – La Roulangerie | ||
Sous-thématiques
Produire et manger ont des impacts sur le climat, comment chaque citoyen peut-il agir afin de les limiter.
- L’agriculture paysanne peut-elle nourrir la France ?
- Comment adapter notre alimentation pour sauver le climat ?
- Comment changer d’agriculture pour soigner la terre, le sol ?
- Comment changer d’agriculture pour changer le climat ?
- Comment réduire notre empreinte écologique ?
Voici les grands défis qui nous attendent ! Et les solutions locales qui nous permettront de les dépasser…
Actualités
Conférences/projection/ateliers
Nous vous invitions à consulter le programme général.
Dans les jours prochains, nous pourrons vous dévoiler le planning de chaque exposants de la thématique Agriculture & Alimentation. Ces animations se dérouleront au cœur des marguerites du village.
Nous vous proposons une carte collaborative des circuits courts de la région toulousaine (à mettre à jour ensemble) sur la base de la collecte d’information réalisée en 2015 N’hésitez pas à l’enrichir !
Structures participantes
Seront présentes les 23 & 24 septembre 2017 à la Prairie des Filtres de Toulouse :
- Innocluzter permaculture – agroécologie,
- Ruche qui dit Oui !
- Collectif anti-OGM 31,
- Pétanielle,
- Nature et Progrès 31,
- Pro-Portion,
- Humus et Associés,
- Biocoop Toulouse,
- Erables 31,
- Cocagne,
- Vert Y Miam,
- Cosmos,
- CCFD Terre Solidaire 31,
- Association des jardiniers de Tournefeuille,
- Les Jardinières Partagées,
- Le Repêchés Mignons,
- Convivium Slow Food Midi Toulousain,
- Solagro,
- Réseau des AMAPs,
- AMAP Zeste,
- Artisans du Monde,
- Tando-Alternatives,
- Green’INSA,
- TAMADI,
- Le 100e singe,
- Watineema,
- L’Après Récantou,
- L214,
- Terre de Liens.
Le marché de producteurs
Au niveau du Cours Dillon, 23 et 24 septembre, 32 paysans, artisans transformateurs bio se retrouveront pour le marché d’Alternatiba de 10h à 18h. Venez à la rencontre des producteurs afin de découvrir leur savoir faire, leurs méthodes de producteurs, leurs métiers et leurs produits…
- la Ferme de l’Ecureuil,
- Grain cia et Perron Michael,
- Ferme de Clayrac,
- Lumière d’Abeilles,
- Les Trois Chardons,
- La Biscuiterie de Léonie,
- ABVM – Terra Maïr,
- Caméline,
- Bio Thés,
- Ferme de Larrouy,
- Les Jardins de Cécile,
- La ferme du Madu,
- la Chèvrerie de Mondely,
- la Ferme du Marmot,
- VOZ Gourmandises Naturelles,
- Peyres-Combe,
- Les Gourmandises de Blours,
- Biograneta,
- La Limpeta,
- Au pain levé,
- Benoît Cosson,
- Elémen’Terre,
- Ferme de Couledoux,
- Dans le même pétrin,
- La Ferme de la Combe,
- Ferme de l’Arbracadabra,
- La Bel Naturel,
- Pain Saplet,
- Domaine de Herrebouc,
- François Dessart,
- Michel Cluzet,
- la Ferme de Cadapeau.
Le pôle restauration du forum
15 artisans, restaurateurs, food truck bio vous proposeront un cuisine respectueuse du climat. Il y en aura vraiment pour tous les goûts : cuisine végétarienne, vegan, sans gluten, cuisine iranienne, indienne, africaine, asiatique, créole, salée et sucrée, chaud ou froid, etc. Vous n’aurez pas trop de 2 jours pour découvrir tous ces mets proposés par :
- Dur à Cuire,
- Mc’Isard,
- Les Sorbets d’Ariège,
- Petit Pois,
- Le Jardin de Véronique,
- Exothique Nature Scop Ozon,
- Les p’tits plats d’Eva,
- Michel Grangeon,
- D’oc Krampouz,
- Paréis Circus,
- La Cassole en Herbes,
- Assiette en Fête,
- Glace à l’eau ICE POPs,
- Le Monde…Saveurs d’ici et d’ailleurs,
- KléZia, pâtisserie.
Contact
L’édition 2017 est animée par Etienne et Franck avec l’appui de nombreux participants. Nous nous réunissons au minimum 1 à 2 fois par mois. N’hésitez pas à rejoindre notre groupe de réflexion et d’action !
Pour contacter ce village, vous pouvez nous envoyer un courriel à l’adresse suivante :
toulouse_aa-subscribe@alternatiba.eu
Pour vous inscrire à notre liste de diffusion et recevoir nos échanges électroniques, envoyez un premier message vide à l’adresse toulouse_aa-subscribe@alternatiba.eu (pensez à nous prévenir que vous avez rejoint notre liste et à vous présenter).